喜报 | 李红梅同仁荣获第十届全国烹饪技能竞赛南部赛区银奖

金秋九月，捷报传来！第十届全国烹饪技能竞赛南部赛区赛事在广州圆满落幕。大赛汇聚广东、广西、海南、江西、福建及澳门等地区30多个城市的120余名选手同台竞技。广东华饮食品供应链管理有限公司李红梅代表公司参加中式面点师赛项，凭借扎实的专业功底与稳定的现场发挥脱颖而出，斩获银奖。

左一为李红梅同仁

本次赛事评审标准严苛，全面考核技艺功底、创意设计与成品品质，赛场之上，李红梅从容应战，其参赛作品石榴花烧卖、樱花提褶包构思精巧、工艺精湛，赢得评委高度认可与同行一致好评。

石榴花烧卖

樱花提褶包

从区域赛事到全国性赛事南部赛区舞台，李红梅步步进阶：今年7月，她斩获清远市“粤菜师傅”精英赛中式面点师名厨组一等奖，取得省级参赛资格；8月，出战第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛总决赛；9月，更进一步，站上国家级二类赛事舞台并斩获银奖，完成从市级、省级到全国赛事的阶梯式跨越，每一次出征，都是一次突破。

祝贺李红梅同仁获得银奖

个人成长，离不开企业沃土。华饮食品成立于2017年，先后获评国家高新技术企业、广东省重点农业龙头企业，建有市级食品工程研发中心与广东省粤菜师傅大师工作室。公司建成全国首家面点主题文化博物馆——华夏面点文化博物馆，搭建面点人才培养基地与产业研究中心，持续完善“以赛促学、以赛促练、以赛促升”的人才培养通道。

一份银奖，既是李红梅个人职业成长的重要里程碑，也是华饮食品重视技能人才培养、鼓励岗位练兵和行业交流的生动缩影。公司将继续厚植人才沃土，完善技能交流平台，鼓励员工精进突破，以人才实力赋能产品升级与品牌发展，以匠心守初心，以技艺致长远，为粤菜面点文化传承与行业人才培养持续贡献华饮力量。