由中国商业联合会主办的《粽子》食品法典国际标准发布会于3月18日在浙江嘉兴召开。《粽子》食品法典国际标准正式发布，该标准于2023年12月在联合国粮农组织和世界卫生组织共同举办的国际食品法典委员会第46届会议上正式获批发布，标准代号为CXS355R-2023。这是全球首个中国传统节令食品国际标准。

《粽子》食品法典国际标准正式发布

值得注意的是，在推动《粽子》食品法典国际标准的制定中，来自清远本土的广东华饮食品供应链管理有限公司作为起草人单位之一，全程参与了标准起草工作。

华饮公司与五芳斋、稻香村，三全食品、思念食品等老字号品牌、食品企业、科研院所，结合自身企业实际和行业资源全程参与《粽子》标准的项目提案、文本起草、征求意见、审议文本等重要程序中，共同制定该标准，前后历时7年才迎来了标准的正式发布。会上，广东华饮食品执行总裁段正辉代表公司接受标准起草单位授牌。

广东华饮食品执行总裁段正辉（右一）代表公司接受标准起草单位授牌

广东华饮食品作为一家立足清远，辐射华南，集中式面点、小吃等特色美食和饮品的研发、加工生产、销售及配套服务的现代化食品供应链企业。公司相继获得ISO9001和HACCP认证、高新技术企业、重点农业龙头企业、广东省级粤菜师傅大师工作室等荣誉，华饮历来重视中国传统饮食文化传播保护和标准制定，率先在全国建立起首家面点主题文化博物馆——华夏面点文化博物馆，参与制定了《餐饮业供应链管理指南》、《餐饮企业质量管理规范》等多项国家标准。

广东华饮食品供应链管理有限公司起草单位牌匾

广东华饮有关负责人也表示，能够有机会在有关部门的指导下参与《粽子》国际标准的制定工作感到十分自豪。

我国主导制定具有中国特色食品国际标准，将“中国智慧和方案”汇聚到标准的技术内容中，在技术创新、品牌建设、文化传承等方面都大有裨益，既是一次提升行业和企业本身国际化水平的重要机遇，又将引领产业高质量发展，为提升我国传统文化影响力和标准话语权，促进食品标准化事业做出了积极贡献。

华饮也将积极深耕行业，践行标准精神和理念，促进米面食品企业加快进步，进一步提高产品质量，增强自身市场竞争力，为传统食品走出国门，引领国际市场贡献华饮力量。